نان چاودار از چاودار، یک نوع دانه مرتبط با گندم ساخته می شود.

آن تیره تر و چگال تر از نان معمول است و همچنین فیبر خیلی بالاتری دارد.

نان چاودار باعث افزایش پایین تر قند خون نسبت به نان گندم می شود. با این حال، آن قوی تر، عطر و طعم منحصر به فرد دارد.

برخی نان چاودار را با مخلوطی از چاودار و گندم می سازند به طوری که آنها کمی سبکتر هستند و عطر و طعم شیرین خفیفی دارد.

به خاطر داشته باشید که نان چاودار دارای گلوتن است و یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی فاقد گلوتن نیست.

شما می توانید نان چاودار را در بیشتر سوپر مارکت ها و نانوایی ها پیدا کنید. پویان پخت(صنایع ماشین سازی یوسفی)