ایمنی

به منظور تعیین مقررات ایمنی و بهداشتی در استقرار، طراحی و تجهیزات فرهای پخت نان و شیرینی با حرارت شعله غیرمستقیم تدوین شده است.

رعایت این

مقررات سبب می‌شود تا از بروز خطر آتش‌سوزی و انفجار و آسیب‌های مالی و جانی جلوگیری گردد.

استقرار و ساختار فرها

• فرها، گرم کننده‌ها و سایر تجهیزات وابسته، با توجه به احتمال آتش‌سوزی ناشی از افزایش بیش از حد دما، آزاد شدن سوخت و احتمال آسیب به ساختمان و کاربران در اثر انفجار، باید در مکان مناسبی واقع شوند.
• فرها باید در مکانی واقع شوند که حداکثر تهویه طبیعی امکان پذیر بوده و محدودیت خروج گازهای ناشی از احتراق وجود نداشته باشد و جریان هوای کافی برای کاربران تأمین گردد.

اجزای تشکیل دهنده ساختمان

• فرها و کوره‌ها باید در مکان‌هایی نصب شوند که اجزای تشکیل دهنده ساختمان در اثر حداکثر دمای ایجاد شده توسط فر آسیب نبیند.
• فرها باید از وسایل و تجهیزات با ارزش، تجهیزات نیروی برق و وسایل اطفای حریق دور نگه داشته شوند و فاصله وسایل با ارزش و مواد قابل اشتعال از فر، گرم کننده فر و مجاری خروج گازهای قابل اشتعال نباید از 8_/0 متر کمتر باشد.
• فرها باید در مکانی واقع شوند تا کاربران کمتر در معرض صدمات ناشی از آتش‌سوزی، انفجار و مواد خطرناک قرار گیرند و نباید راه‌های خروج کاربران را مسدود نمایند.
• فرها باید در مکانی واقع شوند که از اشتعال مواد و منابع قابل اشتعال جلوگیری نمایند.
• تجهیزات باید از محیط‌ها و فرآیندهای خارجی که باعث خوردگی می‌شوند‌ دور نگه داشته شوند.

صنایع ماشین سازی یوسفی (پویان پخت)

تولید کننده انواع ماشین آلات صنعتی پخت نان و شیرینی