نان تست

نان تست که به ان نان برشتی هم میگویندنوعی نان ورقه شده انگلیسی است که باقراردادن ان درمقابل حرارت برشته شده است

این نان ازترکیب اردگندم سبوس داراب نمک خمیرمایه ومقداری کره گیاهی تهیه میشود.اردگندم میزان گلوتن بالایی داشته که سبب حالت اسفنجی این نان میشود

دراکثرمناطق دنیا این نان رابرای وعده صبحانه مصرف میکنند همچنین افرادی که ناراحتی معده یاروده دارنداین نوع نان رادررژیم غذایی خودبکارمیبرند.

به اعتقادفرانسوی ها چون خانه های مردم انگلیس خیلی سردبوده انهااین نوع نان رااختراع کردندتابااستفاده ازحرارت نان بتوانندکره رادرسطح نان پخت کنند واین عادت غذایی راداشته اند

ازنان تست میتوان برای تهییه انواع ساندویچ نیزاستفاده کردهمچنین انرابامربا نیزمصرف میکنندکه بخش اصلی یک صبحانه انگلیس راتشکیل میدهد

این نان جزءنان های است که به سفره ایرانی واردشده ومصرف ان هنوزرایج نشده است

روش برشته کردن :معمولانان تست راباقراردادن دردستگاله برقی برشته کن برشته میکننددرداخل فرهممیتوان این نوع نان رابرشته نمود.

                  پویان پخت سازننده انواع دستگاه های پخت نان فانتزی