فر گردان قنادی 28 دیس (60 × 40) شرکت ماشین سازی پویان پخت مخصوص پخت انواع شیرینی جات ، کیک و کلوچه و نان های شیرین می باشد. فر قنادی نام دیگری برای فر شیرینی پزی صنعتی می باشد. نحوه کار این نوع فر همانطور که از نامش پیداست بصورت گردان یا Rotary است. در این فر خمیر شیرینی یا کلوچه بر روی سینی های دستگاه قرار داده شده و سینی ها بوسیله ارابه حمل سینی به داخل فر گردان هدایت می شوند و شیرینی ها پخته می شوند.

در دستگاه فر گردان قنادی ماشین سازی یوسفی حرارت بصورت غیرمستقیم می باشد و محصولات درون کابین پخت با وزش هوای داغ که بوسیله فن سانتریفوز انجام می گیرد پخت می شود. مبدل حرارتی بکار رفته در این فرها دارای کیفیت بسیار بالا بوده که علاوه بر راندمان بسیار بالا از سوخت کمتری نیز استفاده می نماید.

ابعاد دیس (60×40) و در هر طبقه ارابه 2 دیس قرار می گیرد. در صورتیکه بخواهید در هر طبقه ارابه یک دیس قرار دهید ابعاد سینی (90×60) می شود. با استفاده از فر گردان قنادی ماشین سازی پویان پخت ، پخت در تمامی قسمت های سینی به صورت یکنواخت و با بهترین کیفیت می باشد.

 

 

ویژگی های فر گردان قنادی 28 دیس پویان پخت:

• کیفیت پخت بالای محصول تولید شده

•امکان مشاهده محصول در حین پخت

•تمیز و نگهداری آسان فر

• به حداقل رساندن فضای مورد نیاز

• سرویس و نگهداری آسان دستگاه

• حرارت صددرصد غیرمستقیم و استفاده بهینه از انرژی (مصرف سوخت بسیار پایین)

 

در صورتیکه ارتفاع مغازه کم یا زیرزمین باشد، می توانیم الکتروموتور را از بغل بزنیم تا تعداد دیسها زیاد یا کم نشود. فر گردان ماشین سازی یوسفی به دلیل پیچ و مهره ای بودن قابلیت مونتاژ در زیرزمین و محل هایی که عرض و ارتفاع ورودی کم می باشد را دارد.

دستگاه تولیدی این شرکت دارای استاندارد ملی ایران ، استاندارد CE اروپا ، دو گواهی کیفیت و نوآوری ، تندیس طلایی رضایتمندی مشتریان از کشور سوئیس و اتریش و ایزو 9001 می باشد و کلیه مراحل ساخت دستگاه تحت نظر مهندس کنترل کیفیت صورت می پذیرد. شرکت ماشین سازی پویان پخت دارای سابقه تولید بالای 35 سال در زمینه تولید و تجهیز انواع ماشین آلات مرتبط با پخت نان می باشد.

گارانتی دستگاه فر گردان قنادی: دستگاه های ما دارای یکسال گارانتی ، ده سال پشتیبانی و خدمات پس از فروش با نصب و راه اندازی رایگاه برای مشتریان می باشد.

افتخارات شرکت پویان پخت: صادرات به بیش از 11 کشور آلمان ، اکراین، قزاقستان، کشورهای آ،ریقایی ، کشورهای عربی، پاکستان ، افغانستان و ...

 

مشخصات فنی دستگاه فر گردان قنادی 28 دیس مخصوص کیک و کلوچه

ابعاد دستگاه : طول 250 سانتی متر، عرض 190 سانتی متر و ارتفاع با الکتروموتور 2/45 متر می باشد.

وزن دستگاه حدود 2000 کیلوگرم می باشد. قدرت مصرفی الکتروموتورها 3/5 وات (یک الکتروموتور 3 اسب جهت مکش سیرکوله هوای گرم و نیم اسب جهت صفحه گردان داخل کابین پخت) می باشد.

برق مورد نیاز برای دستگاه تک فاز 25 آمپر یا سه فاز می باشد.

لوازم برقی دستگاه شامل تایمر کره ای ، ترموستات آتتونیکس کره ای ، کنتاکتور LS ، کلید روی درب CNTD کره ای می باشد. همچنین تایمر داخل تابلو برای خنک کم انوماتیک بوده و از برند میکرومکس ایران استفاده شده است. الکتروموتور موتوژن با فلنچ  موتوژن تبریز استفاده می شود.

در برق تک فاز، رله ای 1/5 اسب 1/1 ک 1500 دور و در برق سه فاز ، 1/5 اسب 1/1 ک 1500 دور می باشد.

مشعل 3-1 گازی یا گازوئیلی ایران رادیاتور بنا به درخواست مشتری  بر روی دستگاه نصب می باشد. مصرف مشعل گازوئیلی 9/3- 4 کیلوگرم در ساعت می باشد . مصرف مشعل گازی 11/3 - 3/9 مترمکعب در ساعت می باشد.

لوله 4 از ابتدا تا به شیر منهی می شود که قبل شیر تبدیل 1 اینچ می زنند و سپس شیر 1 اینچ نصب می گردد. (گاز)

لوله 1/2 از اول تا خروجی یکسان می باشد. (گازوئیل)

ظرفیت پخت دستگاه فر گردان قنادی پویان پخت 150 کیلوگرم در ساعت است و برای 8 ساعت کاری پیوسته 1200 کیلوگرم می باشد.

شرایط فروش: شرایط فروش نقدی شامل 5% تخفیف می شود. پرداخت بصورت اقساط 60% پیش پرداخت، و مابقی حداکثر 12 ماهه با سود بانکی و سه ماهه بدون سودبانکی می باشد.

تفاوت قیمت ها بر اساس کیفیت لوازم و قطعات مصرفی می باشد ، ولی از نظر پخت هیچ تفاوتی با هم ندارند.

 

خط تولید قنادی با فر گردان 28 دیس شامل موارد فوق می باشد:

1) فر گردان قنادی 28 دیس

2) میکسر 50 لیتری

3) خمیرگیر 120 کیلویی استیل

4) پهن کن قنادی

5) ارابه حمل سینی 180*60*90

6) میزکار استیل 95*95*195

7)آسیاب پودر شکر

8) پاتیل چند لیتری

9)چرخ گوشت

10)سینی طبق سفارش مشتری

 

مشخصات خمیرگیر 120 کیلویی:

قدرت موتور 220 ولتاژ،2 کیلووات قدرت موتور

380 ولتاژ، 1/5 کیلووات قدرت موتور

مقدار آرد 80 کیلوگرم، خمیر 120 کیلوگرم، دهنه دیگ 80 سانتی متر ، وزن دستگاه 220 کیلوگرم

 

مشخصات پهن کن قنادی:

طول دستگاه 360 سانتی متر، عرض 60 سانتی متر، ارتفاع 150 سانتی متر، وزن دستگاه 150 کیلوگرم، موتور گیربکسی ، قدرت موتور 3 اسب بخار (سه فاز و تک فاز متناسب با سفارش مشتری)

توضیحات: ابعاد ارائه شده بدین صورت است که دستگاه به ابعاد 60 سانتی متر در وسط 2 عدد میز که هر میز به طول 150 سانتی متر می باشد ، موتور گیربکسی است و روی میز نواری به جنس برزنت قرار دارد.

 

مشخصات ارابه حمل سینی:

طول 90 سانتی متر، عرض 60 سانتی متر و ارتفاع آن 180 سانتی متر می باشد.

 

مشخصات دستگاه آسیاب پودر شکر:

موتور 2 اسب، ظرفیت دستگاه آسیاب 50 کیلوگرم شکر در یک ساعت می باشد.ابعاد دستگاه طول 70 سانتی متر، عرض 70 سانتی متر و ارتفاع 125 سانتی متر می باشد. دستگاه تک فاز نیم اسب قدرت موتور، سه فاز سه اسب قدرت موتور می باشد.

توری 50 بسته شود که شکر کاملا پودر شود و توری قابلیت باز و بسته شدن دارد.

 

مشخصات چرخ گوشت:

چرخ گوشت تسمه ای با قدرت موتور 2HP تک فاز و 3HP سه فاز می باشد.